Paolo Di Muro inaugura la stagione della Dante Monaco con una riflessione sul ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nella salute.
La salute è davvero il primo dovere della vita? È da questa domanda che ha preso avvio la conferenza di Paolo Di Muro, organizzata dalla Società Dante Alighieri – Comitato del Principato di Monaco, che ha inaugurato la stagione culturale 2026-2027 con la presentazione del libro Un piatto di salute. Nutrirsi meglio per una vita migliore.
Per vent’anni impegnato nella Cardiologia riabilitativa e preventiva del Cardiocentro Ticino, Di Muro ha proposto una visione dell’alimentazione che va oltre il semplice conteggio delle calorie o le diete del momento. Al centro del suo intervento, la qualità degli alimenti, l’equilibrio e la costruzione di sane abitudini quotidiane, considerate strumenti fondamentali per prevenire molte patologie, in particolare quelle cardiovascolari.
Uno dei messaggi più forti della serata è stato l’invito a introdurre l’educazione alimentare come materia di insegnamento nelle scuole, affinché le nuove generazioni possano acquisire fin da giovani una maggiore consapevolezza sull’importanza delle scelte alimentari. Nel corso della conferenza è stato inoltre sottolineato come oggi sia fondamentale distinguere le informazioni basate su evidenze scientifiche dalle numerose mode alimentari e dai messaggi spesso contraddittori che circolano sul tema della nutrizione.
L’incontro si è inserito nel tema della stagione culturale della Dante Monaco: L’Italia in dialogo tra passato e futuro, mettendo in relazione la tradizione della dieta mediterranea con le più recenti conoscenze scientifiche sulla prevenzione e sul benessere.
Il messaggio finale di Paolo Di Muro è stato chiaro: la salute non si costruisce soltanto negli ospedali o negli ambulatori ma anche attraverso le scelte quotidiane. Mangiare bene significa adottare uno stile di vita fondato su equilibrio, consapevolezza e prevenzione, trasformando ogni pasto in un investimento per il proprio futuro.