Dopo una fase di importanti lavori di ristrutturazione, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo inizia una graduale riapertura con una serie di novità che esaltano lo spirito di eleganza e innovazione dell’iconico indirizzo.
La prima tappa di questo ritorno è segnata dalla riapertura del ristorante ZIA, che dagli inizi di maggio fino al 1° ottobre animerà l’Odyssey, l’esclusiva area piscina immaginata da Karl Lagerfeld. Per la prima volta, l’esperienza gastronomica italiana firmata ZIA sarà accessibile anche agli ospiti esterni fin dal mattino, con colazioni artigianali e specialità come il “pain perdu” al pandoro. A pranzo, il menu si arricchisce di piatti regionali italiani come il branzino alla siciliana e le tigelle di Modena, mentre dal 28 maggio anche aperitivi e cene con pizze alla tartufo sotto le stelle completeranno questo viaggio nella dolce vita monegasca. Il tutto sarà accompagnato da momenti speciali, tra cui masterclass culinarie condotte dagli chef Manon Santini e Rocco Seminara.
Parallelamente, continua a brillare la stella della gastronomia con il ristorante Les Ambassadeurs di Christophe Cussac, due stelle Michelin confermate nel 2025. Cussac, presenza emblematica della casa dal 2004, guida una cucina raffinata e luminosa, affiancato dallo chef Sonny Dufour e da un servizio impeccabile orchestrato da Marco Tognon. La cantina, curata dal sommelier Frédéric Woelfflé, vanta oltre 15.000 etichette, mentre i celebri “chars” del ristorante – dai pani realizzati ogni giorno da sei boulangers, alle creazioni dolci di Patrick Mesiano – completano l’esperienza sensoriale.
Il mese di luglio 2025 segnerà un altro momento chiave: l’apertura del nuovo Spa Métropole by Guerlain. Nato dalla collaborazione con la prestigiosa Maison Guerlain, lo spazio è stato progettato da Sami Itany in uno stile luminoso e rilassante. Le dieci cabine offriranno rituali esclusivi tra cui l’“Ultimate Black Orchid” e tre trattamenti pensati appositamente per il Métropole: Monaco Glow, Puissance du Rocher e Golden Sand. Il centro includerà anche uno spazio dedicato a mani e piedi firmato Bastien Gonzalez, sauna, hammam e una palestra d’avanguardia.
Infine, ad agosto 2025, l’hotel presenterà 45 nuove camere situate al secondo e terzo piano, progettate dal celebre architetto d’interni Jacques Garcia. Un perfetto equilibrio tra eleganza contemporanea, materiali nobili e un comfort assoluto, in linea con lo stile opulento che caratterizza il Métropole fin dalla sua apertura nel 2004.
La riapertura dell’Hôtel Métropole Monte-Carlo segna dunque non solo un ritorno ma una vera e propria rinascita all’insegna del lusso, della bellezza e dell’arte dell’ospitalità.
